（李世居、马莉、尚磊）11月18日，大荔县正在冯翊初级中学以“学生食用沙门氏菌污染卤鸡腿激发食物中毒”为场景，成功举办Ⅳ级食物平安事务应急练习训练。练习训练以“学生食用沙门氏菌污染卤鸡腿激发食物中毒”为场景，模仿冯翊初中八二班、八三班多论理学生接踵呈现腹痛、腹泻、任课教师发觉后当即学校。校方敏捷启动应急预案，联系县病院派出救护车转运32名患病学生，同时第一时间向县教体局、市场监管局南区办演讲环境。接报后，大荔县食物药品平安委员会办公室即刻启动Ⅳ级应急响应，成立由市场监管局分担副局长任组长的应急措置批示部，统筹协调各部分开展工做。市场监管部分敏捷学校食堂，封存可疑食物及餐具，对食材原料、留样食物抽样送检，并排查供应商及校园周边食物运营单元；卫健部分组织医护人员全力救治患者，疾控核心开展风行病学查询拜访和样本检测；门现场、管控相关人员，排查投毒嫌疑并维持次序；教体局牵头做好善后安抚，不变师生及家长情感。颠末多部分协同做和，练习训练有序完成事务发生、演讲、先期措置、协调批示、查询拜访取证、医疗救治、舆情应对、总结评估八项科目。待第三方检测机构出具演讲，确认卤鸡腿因生熟混放导致沙门氏菌污染，且加工时未烧熟煮透，取病院检测成果分歧。截至事发第二日，32名患病学生全数康复返校，涉事食堂完成全面消毒并恢复供餐，事务获得妥帖措置。大荔县县市场监管局党委委员、副局长王永平易近接管采访中说：“下一步要以此次练习训练为契机，建牢食物平安防地。一方面压实从体义务，要肄业校及餐饮单元严酷规范操做，同时强化部分联动，健全快速响应机制，还要加强日常监管，严查风险现患，从而以最严的尺度守住平安底线，防备此类事务发生。”。